Prato do Dia: Salada de Couscous Com Frango e Rúcula, by Gui Poulain

Semana passada, o livro Cartas Amarelas, do Gui Poulain,  chegou aqui em casa.

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Prato do Dia: Patê de Beterraba com Sardinha, by Rita Lobo

Essa semana, tivemos a nossa aula mensal de culinária.  Nela, a entrada foi um carpaccio de beterraba com queijo de cabra. A maioria das pessoas ficou meio receosa quanto ao sabor do prato, referindo ao legume como algo insosso. Eu, Primogênita, passei a vida dizendo que uma das poucas coisas que eu não gostava era de beterraba. Já a Viviane gosta há muito mais tempo. A minha mudança de opinião ocorreu após assistir a um programa da Rita Lobo, Cozinha Prática, só sobre o legume e resolvi testar. Ela ensina que, para reter um sabor maior da beterraba, é melhor assá-la no forno do que cozinhá-la em água no fogão! Depois disso, virei fã!

Foto: Primogênita
Foto: Primogênita

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Sobre wol: Mais um agradecimento

Atualmente, 500.000 questões têm dificultado a atualização do words of leisure do jeito que eu gostaria.

Nunca que a intenção foi colocar Frase do DiaImagem do Dia, Tirinha do Dia, ou mesmo o Música do Dia, como únicos posts em um dia.

Mas, várias vezes, é o que tem sido possível.

Só que, mesmo nesse cenário, Maio se apresentou como o mês de maior audiência e melhor média de audiência da história do blog!

Aí, não tem como, né?

Só me resta agradecer! Muito!

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À Primogênita e sua Coluna e Prato do Dia, que ajudam muito a atingir esses números.

Mas, principalmente, eu gostaria de agradecer demais à todas as pessoas que compartilham os post do blog! Seja por e-mail, Facebook, twitter, Pinterest, LinkedIn ou outras formas quaisquer.

Tem gente que, por exemplo, entra aqui, gosta de uma imagem, a salva e compartilha sem dar um único crédito ao blog.

Por isso mesmo, sou muito grata às pessoas que clicam nessas figuras, pois são elas que levam o wol à pessoas que eu, sozinha, não consigo alcançar.

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Claro, também, a quem visita, quem comenta.

Ficam os agradecimentos. Valeu demais, gente!

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Prato do Dia: Cuscuz Marroquino com Amêndoas, Passas e Cebola Caramelizada, by Cozinha Dal Bó

O cuscuz marroquino já virou um ingrediente curinga aqui em casa! Isso porque é bastante versátil, podendo fazer parte de saladas e pratos quentes, além de ser gostoso e muito, muito prático.

Foto: Primogênita
Foto: Primogênita

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Prato do Dia: Penne com abobrinha, berinjela e muçarela defumada, by Carolina Ferraz

A Carolina Ferraz está aqui, de novo!

Foto:  Primogênita
Foto: Primogênita

Quando compartilhamos a receita do rosbife com crosta de tomilho, super apetitoso, comentamos sobre o quanto ela nos convenceu como cozinheira e aqui estamos mais uma vez, testando as suas receitas. Na temporada atual, o programa Receitas da Carolina tem sido temático, com a escolha de um ingrediente para o desenvolvimento de várias receitas. Quando o assunto foi massa, ficamos grudadas na televisão!

Já repararam o quanto elas já apareceram nessa sessão Prato do Dia? Você pode ver aqui, aqui e aqui. E essa massa que compartilhamos hoje foi a primeira que testamos, pois incluía beringela e abobrinha, legumes que amamos (como pode ser visto aqui, por exemplo) com bastante azeite e queijo mussarela defumado.

Foto: Primogênita
Foto: Primogênita

Como não conseguimos encontrar esse queijo no dia, o substituímos por parmesão. Ainda tentaremos a versão original! Independente, ficou tudo muito gostoso. Uma receita simples, de fácil execução, ótima para o dia a dia, podendo ou não estar acompanhada de alguma carne!

Carolina brilhou novamente!

A receita original pode ser vista ao clicar na figura abaixo.

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Dica de BH: Projeto Vista Alegre

Na coluna Prato do Dia, muito tem sido escrito sobre como estamos, cada vez mais, buscando uma alimentação equilibrada: saudável, mas sem paranóia.

E “quem” tem assumido um papel importante nessa história toda é o Projeto Vista Alegre.

PS: não, esse não é um PubliPost, visto que escrevo por livre e espontânea vontade, sem receber nada por isso.

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Prato do Dia: Bolinho de Mandioca com Coco, by Rita Lobo

Quem nos acompanha aqui, já deve ter percebido que somos fãs da Rita Lobo. E nessa temporada do seu programa Cozinha Prática, do canal GNT, ela nos conquistou ainda mais! O slogan é: Desgurmetiza!!! Achamos sensacional, pois é bem comum ver pessoas que sabem cozinhar pratos super elaborados mas, literalmente, nada do arroz com feijão do dia a dia!

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Além disso, ela busca sempre o uso de produtos da nossa culinária brasileira. Quando teve o programa sobre mandioca, sabíamos que íamos experimentar, pelo menos, uma receita, já que é uma paixão aqui em casa.

A escolhida foi o delicioso Bolinho de Mandioca. Não temos o costume de comer a mandioca em receitas doces e adoramos.

Para acompanhar um cafezinho no final da tarde ou no café da manhã, essa é simplesmente uma ótima pedida!

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Não é uma receita difícil de fazer e é uma delícia!

A receita pode ser vista, ao clicar na foto abaixo.

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Bom demais da conta!

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Prato do Dia: Rosbife Crunch com Purê de Brócolis e Gorgonzola, by Carolina Ferraz

O Rosbife Crunch foi uma das primeiras receitas mostradas no Receitas da Carolina – programa do canal GNT – e foi a primeira dela que nós testamos.
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Prato do Dia: Salada de Inverno com Mousse de Queijo de Cabra, by Rachel Khoo

O outono chegou e apesar de não termos as estações tão bem definidas como gostaríamos, os termômetros caíram e esse clima nos deixa tão, tão felizes! No words of leisure, o bom humor prevalece nas temperaturas mais amenas.

Outono em Campos do Jordão - By Primogênita
Outono em Campos do Jordão – By Primogênita

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Prato do Dia: Arroz com Polvo, by Olivier Anquier

Se na semana passada, o Prato do Dia foi super prático e fácil de fazer, ótimo para um dia corrido, o de hoje é bem elaborado e exige disposição e algum grau de conhecimento na cozinha. Mas prometemos, vale a pena! Vale muito a pena!

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Prato do Dia: Bolo Fofinho de Chocolate Com Café, by Gui Poulain

Desde que eu (Primogênita) vi o vídeo sobre a receita deste bolo, fiquei louca de vontade de fazer! A produção ficou tão bem feita, tão linda e a união de chocolate e café é tão amada por mim, que há muito, ela está na minha memória.

Só que, por outro lado, fazer doces não é o forte aqui em casa. Quantas vezes tentamos fazer uma receita que na foto ficava linda e a nossa ficava muito abaixo do esperado!

Mas o Gui Poulain fez um post super legal, sobre como fazer receita de bolo dar certo! Para ver, clique aqui.

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Prato do Dia: Cuscuz de couve-flor com cogumelo, by Bela Gil

O nosso Prato do Dia da vez é o Cuscuz de couve-flor com cogumelo, da Bela Gil.

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Para começarmos, nada mais justo que darmos nossos braços a torcer*. Isso porque o programa da Bela Gil, no canal GNT, não nos atraiu logo de cara. A descrição dos ingredientes como bula de remédios nos incomodava. Nós concordamos que alimentar bem previne uma série de doenças e garante uma vida mais saudável, mas se alimentar envolve muitas outras coisas,além de saúde, como também o afeto, o prazer, dentre outros.

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Prato do Dia: Espaguete Integral Com Tapenade, by Rita Lobo

O nosso Prato do Dia da vez é o Espaguete Integral Com Tapenade, da Rita Lobo.

Testamos essa receita no primeiro dia do ano, após acordarmos vespertinamente e passarmos boa parte do tempo apenas curtindo fazer nada. No meio da tarde, a fome começou a manifestar e precisávamos nos virar com os ingredientes que tinham sobrado em casa. Com isso, recorremos a sempre musa/guru Rita Lobo, com suas receitas super práticas e deliciosas.  Vocês ainda verão muito dela por aqui!

Parpadelle com tapenade Foto: Arquivo Pessoal
Parpadelle Com Tapenade
Foto: Arquivo Pessoal

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