Prato do Dia: Bolo Fofinho de Chocolate Com Café, by Gui Poulain

Desde que eu (Primogênita) vi o vídeo sobre a receita deste bolo, fiquei louca de vontade de fazer! A produção ficou tão bem feita, tão linda e a união de chocolate e café é tão amada por mim, que há muito, ela está na minha memória.

Só que, por outro lado, fazer doces não é o forte aqui em casa. Quantas vezes tentamos fazer uma receita que na foto ficava linda e a nossa ficava muito abaixo do esperado!

Mas o Gui Poulain fez um post super legal, sobre como fazer receita de bolo dar certo! Para ver, clique aqui.

bolo1

Continuar lendo “Prato do Dia: Bolo Fofinho de Chocolate Com Café, by Gui Poulain”

Anúncios

Prato do Dia: Espaguete com frango e cogumelos, by Jamie Oliver

Fazer um Prato do Dia com o Jamie Oliver é algo muito especial.

E essa massa também é muito especial.

Por isso mesmo, demorou um pouco para sair. Eu, Viviane, queria que fosse o primeiro, mas não deu. Tudo bem, no problem.


oliver

Continuar lendo “Prato do Dia: Espaguete com frango e cogumelos, by Jamie Oliver”

Dicas de Viagens: 58 Cafeterias Incríveis Para Conhecer nos EUA

Vi no Blog Paladar, do Estadão:

O blog Grub Street, ligado à New York Magazine, fez uma lista com “58 cafeterias extraordinárias” que merecem ser visitadas nos Estados Unidos. Além da descrição de cada uma, o site indica o que pedir em cada uma e traz um mapa com as localizações. Nova York lidera a lista, como a cidade que tem mais cafeterias imperdíveis. Ao todo, são 18. A cidade é seguida por Los Angeles, que tem cinco lugares.

É muito amor para uma reportagem só: cafeteria, viagem, bom atendimento…NYC!

É possível planejar uma ida à cidade só para conhecer esses lugares.

Sensacional!

cafeterias incriveis 1
Blog Grub Street

Olhem a descrição da primeira, por exemplo:

Amei.

Post do tipo: “salvar para a vida toda”.

PS: uma cafeteria que não entrou na lista, mas que eu amo é o OST Cafe, que já publiquei a respeito. Para ler, clique em Dicas de NYC: Ost Cafe.

Para ver a lista completa, em inglês, clique na foto acima.

Volto mais tarde | Ao som de Arctic Monkeys – Cornerstone | 

Infográfico: A Taça Ideal de Vinho

Olhem que bacana esse infográfico, que mostra quais são as taças ideias para cada tipo de vinho.

Foto-2

Algumas dicas bem precisas e fáceis: os tintos encorpados pedem modelos grandes,estreitas e altas são ideais para espumantes,brancos encorpados precisam de modelos de tamanho médio, taças menores são indicadas para bebidas licorosas, como o xerez e o vinho do Porto, e uma taça intermediária, ideal para o rosé.

Texto tirado do Ando Experimentando, que foi aonde vi esse infográfico.

Legal, legal.

Apesar de ver que a taça que mais usamos na minha casa é para um vinho que raramente bebemos…

Volto mais tarde | Ao som de The Doors – Moonlight Drive |

Dica de BH: Restaurante Est! Est! Est!

Geralmente, gosto de ir a um lugar algumas vezes antes de escrever aqui no words of leisure.

Após algumas idas, todas bem sucedidas ao Est! Est! Est!, eu me sinto muito bem para recomendá-lo a vocês.

Retirado do blog Destemperados
Retirado do blog Destemperados

Continuar lendo “Dica de BH: Restaurante Est! Est! Est!”

Infográfico: Como Combinar Vinhos e Comidas

Vinho é a minha bebida favorita, apesar de não entender quase nada dela.

Entendo que é uma delícia e ponto final.

Esse infográfico vem a calhar.

vinhoscomidas

Só sabia a combinação para peixe e para carne vermelha.

Volto mais tarde | Ao som de Julieta Venegas – Eres Para Mi |

Infográfico: Os Tipos De Massa

Comida italiana é a melhor do mundo, né?  #fato (com a libanesa cheirando o cangote).

Eu amo, mas sempre confundo os tipos de massa, principalmente as que eu como menos.

Pois bem, o Day Dream Kitchen publicou esse infográfico abaixo, maravilhoso, com os tipos que colocamos nos nossos pratos.

Day
Day Dream Kitchen

#fome

#muitafome

Clique aqui para poder ampliar.

Volto mais tarde | Ao som de Adele – Lovesong |

Coluna da Primogênita: BH – Sushi Naka

Nesse post, serei objetiva assim como é a casa sobre a qual vos falo.

Foto: Arquivo Pessoal
Foto: Arquivo Pessoal

 

O restaurante não se localiza em uma rua badalada da cidade.Não tem decoração luxuosa, serviço de manobrista na porta, drinks elaborados ou 1001 invenções de makis, sushis e cia! Os ingredientes para isto são peixes, frutos do mar, arroz e ponto final!

Mas aqui tem comida japonesa pura, tradicional, com produtos super frescos e os peixes derretem na boca, de tão suculentos! Nas entradas, os cogumelos na manteiga são de comer ajoelhada, além de terem o melhor guyosa que eu já comi em BH! Os pratos quentes também são excelentes!

Ou seja, tudo de primeira qualidade!

Porque tem horas que queremos ir direto ao ponto!

PS: Recomendo o almoço executivo também!

Sushi Naka

R. Gonçalves Dias, 92 – Funcionários  Belo Horizonte 

(31) 3287-2714

Coluna da Primogênita: Dicas de BH – Mercearia 130

Hoje, a minha dica é aqui em Belo Horizonte! Afinal de contas, minhas férias (curto recesso que já está chegando ao fim!) estão sendo por aqui mesmo! E como quem não tem mar vai para o bar, eu fui para a Mercearia 130.

Foto: Arquivo Pessoal
Foto: Arquivo Pessoal

 

Depois de muito tempo pretendendo conhecer este lugar, finalmente, esta semana, eu consegui! E logo, vim postar aqui porque gostei muito e queria compartilhar!

O local é um híbrido de bar e restaurante. A descontração, as mesas na rua, os garçons simpáticos definitivamente criam a atmosfera de bar. Mas o cardápio – que, na verdade são as lousas na parede – apesar de apresentar várias opções de petiscos, tem também pratos elaborados, mais comuns em restaurante. Li em uma reportagem sobre o local, que os proprietários tinham exatamente essa proposta de liberdade de escolha: “liberdade de poder servir torresmo, ostra, cerveja e vinho no mesmo local”, disse um deles. E essa idéia para mim caiu como uma luva: adoro o ambiente descontraído de buteco, mas não é sempre que estou disposta a comer refeições pesadas, especialmente à noite. Então o fato de a casa oferecer outras opções me agrada muito!

Neste dia, optamos por não jantar e ficar só petiscando!

O ceviche que eu pedi estava não só bonito, mas uma delícia!

Pedimos também uma porção de bruschetta de linguiça, que é super bem servida e saborosa. Como foi o primeiro prato solicitado e a fome e a curiosidade estavam grandes, só lembrei de tirar a foto quando só havia sobrado uma na bandeja!

Alguns amigos se lambuzaram com o torresmo de costela!!! Parece que estava bom mesmo porque eles ficaram se gabando do prato durante um bom tempo!

A cozinha é separada do salão principal apenas por um vidro, o que permite acompanhar a dinâmica dos chefs e eu ficava lá, discretamente, observando a preparação dos pratos  e pensando o quanto quero voltar logo! Só na minha memória rápida aqui, sei que voltarei pelo tartar de salmão, pelo bacalhau (o prato é lindo!) e pela rã!

Mas não foi só a variedade culinária que me encantou no local. Os drinks da casa também são originais e caprichadíssimos! Bebi uma caipivodka de limão siciliano, tomate cereja e manjericão, que descrevendo e nem mesmo mostrando a foto é possível ter a dimensão do tanto que é boa! Sério, uma das melhores caipis que eu já tomei na vida!!!

Bem, e eu não poderia terminar esse post sem falar a respeito do que eu considero uma das coisas mais legais da casa: o preço justo! Comer e beber bem e sair do local com a sensação de que você não foi assaltado é muito bom e cada vez menos frequente em BH! Tenho sentido uma pretensão muito grande em muitos restaurantes daqui, cobrando preços exorbitantes por pratos que, muitas vezes, não são lá grandes coisas! Como que se preço fosse um status de qualidade! E por isso, faço um brinde de caipivodka de limão siciliano à este estabelecimento com o desejo de muito sucesso! Tim tim!

Endereço:

Rua Ivaí, 130

Serra, Belo Horizonte – MG, 30140-290

Telefone: (31) 3658-3395

Facebook: http://www.facebook.com/Mercearia130