Prato do Dia: Salada de Couscous Com Frango e Rúcula, by Gui Poulain

Semana passada, o livro Cartas Amarelas, do Gui Poulain,  chegou aqui em casa.

Continuar lendo “Prato do Dia: Salada de Couscous Com Frango e Rúcula, by Gui Poulain”

Anúncios

Prato do Dia: Patê de Beterraba com Sardinha, by Rita Lobo

Essa semana, tivemos a nossa aula mensal de culinária.  Nela, a entrada foi um carpaccio de beterraba com queijo de cabra. A maioria das pessoas ficou meio receosa quanto ao sabor do prato, referindo ao legume como algo insosso. Eu, Primogênita, passei a vida dizendo que uma das poucas coisas que eu não gostava era de beterraba. Já a Viviane gosta há muito mais tempo. A minha mudança de opinião ocorreu após assistir a um programa da Rita Lobo, Cozinha Prática, só sobre o legume e resolvi testar. Ela ensina que, para reter um sabor maior da beterraba, é melhor assá-la no forno do que cozinhá-la em água no fogão! Depois disso, virei fã!

Foto: Primogênita
Foto: Primogênita

Continuar lendo “Prato do Dia: Patê de Beterraba com Sardinha, by Rita Lobo”

Prato do Dia: Cuscuz Marroquino com Amêndoas, Passas e Cebola Caramelizada, by Cozinha Dal Bó

O cuscuz marroquino já virou um ingrediente curinga aqui em casa! Isso porque é bastante versátil, podendo fazer parte de saladas e pratos quentes, além de ser gostoso e muito, muito prático.

Foto: Primogênita
Foto: Primogênita

Continuar lendo “Prato do Dia: Cuscuz Marroquino com Amêndoas, Passas e Cebola Caramelizada, by Cozinha Dal Bó”

Prato do Dia: Penne com abobrinha, berinjela e muçarela defumada, by Carolina Ferraz

A Carolina Ferraz está aqui, de novo!

Foto:  Primogênita
Foto: Primogênita

Quando compartilhamos a receita do rosbife com crosta de tomilho, super apetitoso, comentamos sobre o quanto ela nos convenceu como cozinheira e aqui estamos mais uma vez, testando as suas receitas. Na temporada atual, o programa Receitas da Carolina tem sido temático, com a escolha de um ingrediente para o desenvolvimento de várias receitas. Quando o assunto foi massa, ficamos grudadas na televisão!

Já repararam o quanto elas já apareceram nessa sessão Prato do Dia? Você pode ver aqui, aqui e aqui. E essa massa que compartilhamos hoje foi a primeira que testamos, pois incluía beringela e abobrinha, legumes que amamos (como pode ser visto aqui, por exemplo) com bastante azeite e queijo mussarela defumado.

Foto: Primogênita
Foto: Primogênita

Como não conseguimos encontrar esse queijo no dia, o substituímos por parmesão. Ainda tentaremos a versão original! Independente, ficou tudo muito gostoso. Uma receita simples, de fácil execução, ótima para o dia a dia, podendo ou não estar acompanhada de alguma carne!

Carolina brilhou novamente!

A receita original pode ser vista ao clicar na figura abaixo.

carolina

Volto mais tarde | Ao som de Superheavy – Satyameva Jayathe |

SalvarSalvar

Dica de BH: Projeto Vista Alegre

Na coluna Prato do Dia, muito tem sido escrito sobre como estamos, cada vez mais, buscando uma alimentação equilibrada: saudável, mas sem paranóia.

E “quem” tem assumido um papel importante nessa história toda é o Projeto Vista Alegre.

PS: não, esse não é um PubliPost, visto que escrevo por livre e espontânea vontade, sem receber nada por isso.

vista alegre

Continuar lendo “Dica de BH: Projeto Vista Alegre”

Prato do Dia: Bolo Fofinho de Chocolate Com Café, by Gui Poulain

Desde que eu (Primogênita) vi o vídeo sobre a receita deste bolo, fiquei louca de vontade de fazer! A produção ficou tão bem feita, tão linda e a união de chocolate e café é tão amada por mim, que há muito, ela está na minha memória.

Só que, por outro lado, fazer doces não é o forte aqui em casa. Quantas vezes tentamos fazer uma receita que na foto ficava linda e a nossa ficava muito abaixo do esperado!

Mas o Gui Poulain fez um post super legal, sobre como fazer receita de bolo dar certo! Para ver, clique aqui.

bolo1

Continuar lendo “Prato do Dia: Bolo Fofinho de Chocolate Com Café, by Gui Poulain”

Prato do Dia: Salada Caprese, by Jamie Oliver

Semana passada, ao escrever o post Prato do Dia: Espaguete com frango e cogumelos, by Jamie Oliver, comentei:

*Existe uma “parte 2″ dessa história, que virá na semana que vem. Espero.

Promessa feita e paga! Sem procrastinar!

DPP_0002


Continuar lendo “Prato do Dia: Salada Caprese, by Jamie Oliver”

Prato do Dia: Espaguete com frango e cogumelos, by Jamie Oliver

Fazer um Prato do Dia com o Jamie Oliver é algo muito especial.

E essa massa também é muito especial.

Por isso mesmo, demorou um pouco para sair. Eu, Viviane, queria que fosse o primeiro, mas não deu. Tudo bem, no problem.


oliver

Continuar lendo “Prato do Dia: Espaguete com frango e cogumelos, by Jamie Oliver”

Prato do Dia: Macarrão de Abobrinha, by Marina Person/Cozinha para Solteiros

Sabe aqueles dias do final de semana, em que o almoço rendeu bastante, você comeu muito mas, mais a noite, bate aquela fome? Mas só de pensar em comer algo mais pesado, o seu estômago grita? Para esses dias, indicamos essa receita! Super saborosa, fácil de fazer e além de tudo, leve!

Macarrão de Abobrinha Foto: Arquivo Pessoal
Macarrão de Abobrinha
Foto: Arquivo Pessoal

Continuar lendo “Prato do Dia: Macarrão de Abobrinha, by Marina Person/Cozinha para Solteiros”

Dicas de SP: Para comer pastel na cidade

Na semana passada, eu fiz um post que mostrava uma lista de hamburguerias para ir em SP, feita pela Veja São Paulo.

E não é que achei outra, com lugares para comer pastel?

Pastel, coxinha (sim, ela…..iCoxinha), linguiça são as melhores frituras do mundo.

Como mesmo mas, claro, muito menos que gostaria.

São Paulo + Pastel = <3

pastelSP

Para ver a lista completa, clique na figura acima.

Volto mais tarde | Ao som de Oasis – Mucky Fingers |

Prato do Dia: Cuscuz de couve-flor com cogumelo, by Bela Gil

O nosso Prato do Dia da vez é o Cuscuz de couve-flor com cogumelo, da Bela Gil.

belagil

Para começarmos, nada mais justo que darmos nossos braços a torcer*. Isso porque o programa da Bela Gil, no canal GNT, não nos atraiu logo de cara. A descrição dos ingredientes como bula de remédios nos incomodava. Nós concordamos que alimentar bem previne uma série de doenças e garante uma vida mais saudável, mas se alimentar envolve muitas outras coisas,além de saúde, como também o afeto, o prazer, dentre outros.

Continuar lendo “Prato do Dia: Cuscuz de couve-flor com cogumelo, by Bela Gil”

Dicas de SP: Itaim Bibi e suas hamburguerias

Nossa, uma das coisas que eu mais amo comer, na vida, é hambúrger.

Sou absurdamente fissurada.

Então, um dos motivos do presente post não é somente colocar a reportagem feita pela Veja SP, com uma lista de hamburguerias no Itaim Bibi, mas principalmente para ficar de arquivo pra mim, para quando voltar à cidade de SP.

Itaim Bibi é o bairro das hamburguerias

Não, não existe altruísmo no mundo…

itaimbibi

Não as conheço, então, não posso dizer se são boas ou não.

Alguém se prontifica?

Para ver a lista completa, clique na figura acima.

Volto mais tarde | Ao som de The Doves – Pounding |

Prato do Dia: Espaguete Integral Com Tapenade, by Rita Lobo

O nosso Prato do Dia da vez é o Espaguete Integral Com Tapenade, da Rita Lobo.

Testamos essa receita no primeiro dia do ano, após acordarmos vespertinamente e passarmos boa parte do tempo apenas curtindo fazer nada. No meio da tarde, a fome começou a manifestar e precisávamos nos virar com os ingredientes que tinham sobrado em casa. Com isso, recorremos a sempre musa/guru Rita Lobo, com suas receitas super práticas e deliciosas.  Vocês ainda verão muito dela por aqui!

Parpadelle com tapenade Foto: Arquivo Pessoal
Parpadelle Com Tapenade
Foto: Arquivo Pessoal

Continuar lendo “Prato do Dia: Espaguete Integral Com Tapenade, by Rita Lobo”

Prato do Dia: Salada Cretan, by Gui Poulain

Salada Cretan

O Gui Poulain, autor do Moldando Afeto, postou essa receita em 2012. É deliciosa, super leve (ideal para esse calor) e fácil de fazer.

A nossa ficou assim:

Foto: Primogênita
Foto: Primogênita

A única diferença da nossa para a original é que não acrescentamos o pepino. Não tínhamos em casa, pois não gostamos muito! E achamos ótima de qualquer maneira. Quem sabe, da próxima vez…

Sério, se eu (Viviane) estou falando que é fácil, é porque é mesmo.

Salada, né?

saladacretan
Fonte: Moldando Afeto

Como a receita não é nossa, o crédito e mérito vai todo ao rapaz.

Então, para ver os ingredientes e modo de preparo basta clicar nesta figura acima.

Ou aqui.

Esperamos que vocês gostem dessa nova iniciativa do words of leisure.

E que nos dêem retorno, claro. Principalmente, se também testarem as receitas!

Volto mais tarde | Ao som de The Killers – ¡Happy Birthday Guadalupe!  |

Coluna da Primogênita: Comida Alemã – Impressões Gerais

Quando contei a amigos próximos que meu próximo destino era a Alemanha, muitos dos que já estiveram por lá fizeram exatamente o mesmo comentário: “Tenho medo de você não gostar muito, a comida não é tão boa…”.

 Eu achava graça do temor de eu não gostar de todo o país por não gostar de sua culinária, mas quem me conhece bem ou até mesmo, quem lê os meus posts aqui no words of leisure sabe o tanto que as refeições são importantes nos meus passeios, na minha vida. Sempre se referiam a uma comida pesada, monótona e regada a muita cerveja, que não é das minhas bebidas favoritas! Então, comecei a ficar tensa…

Foto: Arquivo Pessoal
Foto: Arquivo Pessoal

Continuar lendo “Coluna da Primogênita: Comida Alemã – Impressões Gerais”