Dica de Leitura: “Queijo Minas Artesanal e sua nomenclatura errada”

Sou da área das Relações Internacionais e amo aprender sobre outras culturas, tradições, etc. Talvez, justamente por isso, sou extremamente bairrista em relação à cultura mineira, em todos os seus aspectos. Acho linda demais.

Culinária, então, nem se fala.

Amo queijos com todas as minhas forças e os produzidos em Minas Gerais são rotineiramente devorados na minha casa.

Por isso, fui muito surpreendida com o texto do Bruno Camargos no Notas de SaborQueijo Minas Artesanal e sua nomenclatura errada.

queijominas
Fonte: Notas de Sabor

Concordo com a defesa dos produtos locais e acho que é de extrema importância a criação de uma identidade Made In Minas. Mas confesso minha plena ignorância frente às informações ali tratadas.

Cito:

Tenho visto mercados, supermercados, bancas em Mercados Centrais pelo Brasil e até delikatesens especializadas em queijo vendendo produtos com nomenclaturas bastante equivocadas.

Esse post visa contribuir para que a informação seja passada de forma correta. (…) Quando você vir um queijo sendo vendido como sendo Queijo Canastra de Araxá, procure o vendedor, oriente-o a passar a informação correta.

Logo após lê-lo, fui direto à geladeira e vi que o queijo ali localizado era um “Queijo Canastra de Araxá”. Absolutamente delicioso, mas…

Então, para ler o texto completo do Bruno, ver o esforço dele em torno dessa conscientização (que funcionou comigo), basta clicar na figura acima. Ou aqui.

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Dica de Leitura: Rita Lisauskasa, “Amigos não contam cromossomos”

O último dia 21 foi o Dia Internacional da Síndrome de Down, né?

Por conta dele, li o texto Amigos não contam cromossomos, da Rita Lisauskasa, publicado no Estado de São Paulo.

Muito interessante.

cromossomos

Cito:

Perguntei para o meu filho, por curiosidade e por querer escrever esse post, o que a amiga dele, Manu, (que tem Síndrome de Down) tinha de diferente.

Samuel e Manu moram no mesmo prédio, estudam na mesma escola, só que em horários diferentes. O cromossomo a mais de Manu, que faz com que ela tenha Síndrome de Down, nunca foi problema para ele. Para o Samuca a Manu é a amiga legal que topa qualquer brincadeira, que adora abraçá-lo e dividir seus brinquedos.

Só falo uma coisa: a resposta do Samuel merece ser lida.

O texto é bem curto. Para acessá-lo, basta clicar na figura acima.

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Música do Dia: Coldplay – Shiver

De acordo com a banda, a belezura de Shiver completou 15 anos de vida, ontem.

Não tem jeito, mesmo com tantas músicas lançadas, ela permanece como a minha favorita.

Lindona demais.

coldplay-shiver

So I look in your direction
But you pay me no attention, do you?
I know you don’t listen to me
‘Cause you say you see straight through me, don’t you?

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Prato do Dia: Espaguete Integral Com Tapenade, by Rita Lobo

O nosso Prato do Dia da vez é o Espaguete Integral Com Tapenade, da Rita Lobo.

Testamos essa receita no primeiro dia do ano, após acordarmos vespertinamente e passarmos boa parte do tempo apenas curtindo fazer nada. No meio da tarde, a fome começou a manifestar e precisávamos nos virar com os ingredientes que tinham sobrado em casa. Com isso, recorremos a sempre musa/guru Rita Lobo, com suas receitas super práticas e deliciosas.  Vocês ainda verão muito dela por aqui!

Parpadelle com tapenade Foto: Arquivo Pessoal
Parpadelle Com Tapenade
Foto: Arquivo Pessoal

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Infográfico: Um guia de atalhos

Mais uma lista que um infográfico, mas tudo bem…

Eu não consigo ficar sem atalhos, enquanto escrevo.

Essa lista me apresentou alguns que não conhecia e que com certeza farão diferença.

Produtividade é tudo.

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Música do Dia: Coldplay – No More Keeping My Feet On The Ground

Essa música fez parte da primeira gravação do Coldplay, o Safety.

Depois, entrou como Lado B de Yellow.

Ela é melhor que muitas músicas Lado A da banda, viu?

Coldplay - No More Keeping My Feet On The Ground

Sometimes I wake up, and I’m falling asleep,
And I’ve got to get going so much that I wanted to do,
Yeah I wake up,
Smiling.

And this could be my last chance,
This may be my only chance,
Yeah this could be my last chance,
No more keeping my feet on the ground.

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Dicas de NYC: Aonde Comer, Por Camila Cilento

A Camila Cilento, e seu blog I am leaving today, já apareceu algumas vezes no words of leisure, como vocês podem ver aqui.

E o motivo é muito simples: todas as dicas que ela deu de Nova Iorque, que consegui visitar, eu amei!

Amei!

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Então, simplesmente recomendo os posts dela, mesmo quando escreve sobre lugares que eu não conheço. É o tal do voto de confiança, né?

Pois bem, no mês passado ela fez um que foi muito bom, NYC: where to eat 2014, mas eu acabei me esquecendo de recomendar aqui. O que é um absurdo, porque une duas das coisas que mais amo na vida, NYC & Comida!

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Fonte: iamleavingtoday.com

Ela juntou em um post só, vários restaurantes categorizados da forma que bem quis. Alguns deles já apareceram aqui no words of leisure, como o Cafe Habana (sim, o melhor milho do mundo) e o Alice’s Tea Cup.

Esse post já vai para o meu arquivo pessoal, para que possa visitar os locais que não conheço, nas minhas próximas idas.

Para ver as dicas dela, basta clicar na figura acima.

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Hoje…Algum Tempo Atrás: 20 Anos da Morte de Roland Ratzenberger

Por conta do que aconteceu no dia de Amanhã…Há 20 Anos Atrás, há quem não se lembre do que aconteceu Hoje…Há 20 Anos Atrás.

roland ratzenberger

 

Compartilho aqui a homenagem do Pilotoons.

Reportagem – sensacional, diga-se de passagem – da Revista Warm Up:

Os outros 20 anos – o gêmeo desigual 

E da CNN:

Formula 1’s forgotten man: 20 years on from the death of Roland Ratzenberger 

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Música do Dia: Coldplay – Magic

Viram a nova do Coldplay?

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Não amei, mas não detestei. O que é um avanço, em relação ao último álbum, que foi comentado aqui no words of leisure.

Call it magic
Cut me into two
And with all your magic
I disappear from view
And I can’t get over
Can’t get over you
Still I call it magic
It’s such a precious truth

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Música do Dia: Coldplay – Lost!

Tem disco novo deles em 2014.

Realmente espero que seja melhor que o último, que foi comentado aqui no words of leisure!

Veremos…

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And you’ll be lost!
Every river that you tried to cross
Every gun you ever held went off
Ohhh and I’m just waiting until the firing’s stopped
Ohhh and I’m just waiting ‘til the shine wears off

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