Prato do Dia: Cuscuz Marroquino com Amêndoas, Passas e Cebola Caramelizada, by Cozinha Dal Bó

O cuscuz marroquino já virou um ingrediente curinga aqui em casa! Isso porque é bastante versátil, podendo fazer parte de saladas e pratos quentes, além de ser gostoso e muito, muito prático.

Foto: Primogênita
Foto: Primogênita

Uma de nossas saladas favoritas é a base deste ingrediente, mas tem tanto tempo que não fazemos que ainda não postamos por aqui! Quem sabe em breve?

Hoje, vamos falar de uma preparação que serve muito bem como acompanhamento.  Nós a servimos com uma carne, que já estava pronta e que requentamos. Foi para o jantar depois de um dia de trabalho intenso em que ninguém estava muito disposto de encarar mais um turno na cozinha.

Então,  eu,  Primogênita, lembrei dessa receita que vi em um blog de culinária que tenho acompanhado recentemente – o Cozinha Dal Bó. Ela, desde o início chamou minha atenção, pelos ingredientes que garantem um sabor agridoce, que eu amo!

Foto: Primogênita
Foto: Primogênita

E sério, do momento que eu comecei a pegar os ingredientes até servir na mesa, demorei uns vinte minutos.

Gostei muito da mistura de sabores e texturas e só achei que precisou de adicionar uns fios de azeite a mais para não ficar muito seco e um pouquinho de sal.

Do mais, muito saboroso!

Para ver essa receita super prática, basta clicar na foto abaixo.

cozinhadalbo

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