Prato do Dia: Penne com abobrinha, berinjela e muçarela defumada, by Carolina Ferraz

A Carolina Ferraz está aqui, de novo!

Foto:  Primogênita
Foto: Primogênita

Quando compartilhamos a receita do rosbife com crosta de tomilho, super apetitoso, comentamos sobre o quanto ela nos convenceu como cozinheira e aqui estamos mais uma vez, testando as suas receitas. Na temporada atual, o programa Receitas da Carolina tem sido temático, com a escolha de um ingrediente para o desenvolvimento de várias receitas. Quando o assunto foi massa, ficamos grudadas na televisão!

Já repararam o quanto elas já apareceram nessa sessão Prato do Dia? Você pode ver aqui, aqui e aqui. E essa massa que compartilhamos hoje foi a primeira que testamos, pois incluía beringela e abobrinha, legumes que amamos (como pode ser visto aqui, por exemplo) com bastante azeite e queijo mussarela defumado.

Foto: Primogênita
Foto: Primogênita

Como não conseguimos encontrar esse queijo no dia, o substituímos por parmesão. Ainda tentaremos a versão original! Independente, ficou tudo muito gostoso. Uma receita simples, de fácil execução, ótima para o dia a dia, podendo ou não estar acompanhada de alguma carne!

Carolina brilhou novamente!

A receita original pode ser vista ao clicar na figura abaixo.

carolina

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Publicado por

Primogênita

Médica dermatologista,formada pela UFMG, sempre tive muitos interesses, tanto que antes da Medicina, fiz dois anos de faculdade de Arquitetura, a qual a vida toda tinha a convicção que seria minha profissão. Mas a prática muda nossas certezas, tomei um rumo profissional mais feliz, porém mantenho a minha paixão, agora como admiradora, do mundo da arquitetura,do design e do urbanismo. E mais a gastronomia, o cinema, os livros, a fotografia, toda essa miscelânia, me impulsiona a sempre querer viver, conhecer e viajar mais! E uso esse espaço que me foi oferecido pela minha irmã e grande amiga, Vivi, para compartilhar as minhas experiências! Muita responsabilidade colaborar para um blog que eu sou tão fã, mas espero que gostem e que dividam também as suas dicas de viagens! Ah,e o meu nome é Isabela, mas podem me chamar de primogênita!

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