Cozinha: Delírio Coletivo Convida Amigos Cozinhando

Neste último sábado, tive a oportunidade de participar de uma das iniciativas mais legais de BH: o Delírio Coletivo.

deliriocoletivo.me

Nunca ouviu falar? Retiro a descrição do site deles:

“O Delírio Coletivo surgiu de uma experiência gastronômica idealizada por 8 amigos que decidem abrir um restaurante uma vez por mês na casa de um deles. A cada nova edição um menu exclusivo é criado, até que, depois de entrada, prato principal e sobremesa o desatino espalhou-se pela cidade. Nada comercial ou convencional e sem pretensões de chef, o Delírio não quer ter razão, não quer ter juízo. Degustações pessoais, coletivas, espontâneas… Pitadas de amigos banhados de idéias e marinados em delírios! E a cada dia apura-se mais o sabor…”

Eu já tinha frequentado algumas vezes, mas nessa foi diferente, pois fui convidada a cozinhar pela Aninha, que faz parte tanto do Delírio quanto dos Amigos Cozinhando, junto a primogênita e mais dois amigos, João e Cat.

Não, não buscarei nenhum mérito que não mereço: sou um zero absoluto na cozinha e normalmente, quando nos juntamos, eu costumo ficar na assistência técnica: pico, lavo, corto. Se o convite surgiu, o mérito é todo da amizade e competência deles…

Como já havíamos feito alguns pratos franceses, ficou decidido que eles seriam repetidos, mas não mais para 5 pessoas e sim para quase 40!

O cardápio foi:

- Entrada: Prêt a delirer
(Soup d´oignon)
– Prato principal: Le ‘ coxon’  de Bardot
(Boeuf bourguignon acompanhado de batata sautées e cesta de pães)
– Sobremesa: Carla Bruni y Sarkozy
(Profiteroles recheados com sorvete e cobertos com calda de morango)

O Delírio já era um dos meus eventos mais queridos na cidade, que eu sempre tento ir mas, dessa vez, ele se tornou um momento verdadeiramente único.

Tenho que afirmar que desde o dia 25 de agosto de 2012 eu sou uma pessoa que valoriza muito mais o funcionamento de um restaurante e, principalmente, a vida de garçonetes e garçons. Mesmo lá não sendo um estabelecimento profissional, não é fácil ter que decorar todos os pedidos, acompanhar o andamento deles na cozinha, lidar com os pagamentos.

Aproveito aqui para deixar os parabéns a todo mundo: aos que encararam o fogão, aos que ficaram na organização e que fizeram daquela noite algo muito, muito especial! Foi legal! Foi muito legal!

Agradeço ao pessoal “do lado de fora”, pela paciência comigo e minha inexperiência….

E um abraço mais que especial para João, Cat, Primogênita, Aninha e, principalmente, a convidada de honra: Nina!

Abaixo, fotitas de celular.

Acervo pessoal.

Carla Bruni e Sarkozy. Acervo pessoal.

Prêt a delirer e Le ‘ coxon’ de Bardot sendo preparados pelo Chef João. Acervo Pessoal.

Acervo Pessoal.

Acervo Pessoal.

Acervo Pessoal.

Acervo Pessoal.

Ao final. Exaustos, mas satisfeitos. Acervo Pessoal.

Muito, muito legal.

Aviso aos que animarem ir aos próximos: não vale confirmar presença e não aparecer, hein? 

Para visitar a página e ter mais informações, clique aqui!

Volto mais tarde.

Ao som de Red Hot Chili Peppers – Higher Ground.

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